ESPECIFICAÇÕES embalagem: bem embalado Usos :: Chef de Cozinha Cortador de Cutelo Santoku Congelado Cortador Fatiar Filetagem Uti Tipo: facas Tamanho: Comprimento da lâmina 17 cm Nitidez: afiada Lâmina Afiada: SIM Origem: China Continental Nome: faca artesanal Número do Modelo: Faca de Chef Broad Full Tang Forjada à Mão Material: Aço revestido de alto carbono Tipo de faca: Facas Chef Dureza: 60 a 61 HRC Comprimento do punho: 7cm Comida:: Carne de peru Salmão Bife de vaca Pão Peixe Frango Faca de legumes Alimento 2:: Sashimi de peixe Salmão Sushi Legumes Frutas Peru Faca de carne Característica: Ecológico, Estocado Certificação: CE/UE,CIQ,EEC,LFGB,SGS Material da lâmina: espátula de aço carbono Comprimento da Lâmina: 10cm Ângulo da lâmina: >60° Local aplicável: cozinha doméstica, hotel, restaurante, presentes